土豆去皮切成条状,不要过水,边搅拌边加面粉,均裹上面粉
加入十三香、盐,继续搅拌均匀
放入笼布中,可以撒点葱花,蒸20分钟,然后关火晾一会
锅中热油,加入葱花、花椒,炸出葱香,然后倒入晾好的土豆翻炒,出锅后可以拌辣椒酱一起吃