转化糖浆

作者： 罗小妞的妈

按网上配方水比较少，新手容易熬过，就增加了水量

用料

• 白砂糖 250
• 水 250
• 柠檬汁 30克

转化糖浆的做法步骤

步骤 1

水和白沙糖一起中小火煮开加入过滤好的柠檬汁

步骤 2

用小火熬成图片色关火，不用熬成很深的颜色，放凉容易变硬，我的经验是用筷子蘸一点观察是半流动状态不会往下滴即可关火，全程不用搅拌

步骤 3

放凉密封常温保存，我没有放几天，第二天就用了，怕熬不成功的可以减半先试一下

菜谱创建时间：2024-09-14 10:50:21