香煎马鲛鱼

作者： 味有天天有味

终于盼来乳山开海的日子了，买了二条不大的马鲛鱼，切了厚片煎了吃😊

用料

• 2条马鲛鱼 中段
• 盐、生抽、鸡精、料酒、葱、姜、蒜 按口味加

香煎马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼取中段切一指宽的厚片，加调味料及葱姜蒜腌制入味，再把葱、姜、蒜挑掉；

步骤 2

在鱼片的二面都撒上干淀粉；

步骤 3

锅中加多点的油烧至7成热，放入厚鱼片后转开成中火；

步骤 4

煎制4分钟后给鱼片依次翻个面，继续再煎制4分钟左右；

步骤 5

二面都煎至黄灿灿的马鲛鱼，鱼肉焦香而不柴。

菜谱创建时间：2024-09-13 18:24:45