金牌蒜香排骨

作者： 花茜儿

用料

• 排骨
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 糖
• 干辣椒
• 蒜

金牌蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水

步骤 2

用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

步骤 3

油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

步骤 4

再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

菜谱创建时间：2024-09-12 20:09:30