杨梅加盐用水浸泡30分钟
浸泡好的果肉切开
杨梅➕柠檬汁➕白砂糖腌制30分钟
这段时间我们来打发淡奶油(高速打发至有纹路状态)
腌制好的果肉放入锅中
熬制杨梅酱
熬制好的杨梅酱与打发好的淡奶油混合均匀
如图所示
挤入模具中 冷冻(隔夜)
提前软化奶油奶酪
翻拌均匀
芒果肉➕细砂糖➕酸奶
如图所示
搅打成糊状
加入翻拌均匀的奶油奶酪
搅啊 搅啊 搅啊 搅…
加入软化好的吉利丁片
继续搅啊 搅啊 搅啊 搅…
倒入模具中(这里先加入模具的四分之一)放入冰箱定型 30分钟即可
定型后 加入冷冻隔夜的杨梅冰淇凌块
继续淋上芒果糊(冷冻4小时及以上)
新鲜出炉的奶酪来咯!
经过两天的奋斗💪🏻终于完成啦!
看起来还不错吧?? 杨梅冰淇凌配上奶酪的丝滑口感…… 绝啦!!赶紧去试试吧!
你看到了!? 别翻了!! 还翻? 服了!别翻了行不? 既然来都来了,就罚你做一份吧,(赶紧交作业嗷)