猫和老鼠的奶酪蛋糕！

作者： 偷吃曲奇

墙裂推荐！！！梦回猫和老鼠的可爱甜点

用料

• 🍰杨梅冰淇淋
• 杨梅果肉 200克
• 白砂糖 80克
• 柠檬汁 适量
• 淡奶油 100克
• 🍰芒果奶酪
• 芒果肉 200克
• 淡奶油 150克
• 奶油奶酪 100克
• 浓稠酸奶 150克
• 白砂糖 10克
• 吉利丁片 15克

猫和老鼠的奶酪蛋糕！的做法步骤

步骤 1

杨梅加盐用水浸泡30分钟

步骤 2

浸泡好的果肉切开

步骤 3

杨梅➕柠檬汁➕白砂糖腌制30分钟

步骤 4

这段时间我们来打发淡奶油（高速打发至有纹路状态）

步骤 5

腌制好的果肉放入锅中

步骤 6

熬制杨梅酱

步骤 7

熬制好的杨梅酱与打发好的淡奶油混合均匀

步骤 8

如图所示

步骤 9

挤入模具中 冷冻（隔夜）

步骤 10

提前软化奶油奶酪

步骤 11

翻拌均匀

步骤 12

芒果肉➕细砂糖➕酸奶

步骤 13

如图所示

步骤 14

搅打成糊状

步骤 15

加入翻拌均匀的奶油奶酪

步骤 16

搅啊 搅啊 搅啊 搅…

步骤 17

加入软化好的吉利丁片

步骤 18

继续搅啊 搅啊 搅啊 搅…

步骤 19

倒入模具中（这里先加入模具的四分之一）放入冰箱定型 30分钟即可

步骤 20

定型后 加入冷冻隔夜的杨梅冰淇凌块

步骤 21

继续淋上芒果糊（冷冻4小时及以上）

步骤 22

新鲜出炉的奶酪来咯！

步骤 23

经过两天的奋斗💪🏻终于完成啦！

步骤 24

看起来还不错吧？？ 杨梅冰淇凌配上奶酪的丝滑口感…… 绝啦！！赶紧去试试吧！

猫和老鼠的奶酪蛋糕！的小贴士

你看到了！？ 别翻了！！ 还翻？ 服了！别翻了行不？ 既然来都来了，就罚你做一份吧，（赶紧交作业嗷）

菜谱创建时间：2024-09-10 22:04:31