生煎（超简单适合上班族）

作者： ➕欢

面团和馅料都可以提前一晚准备好放冰箱，第二天一早就可以直接做了

用料

• **面团
• 中筋粉 200g
• 温水 120g
• 酵母粉 2g
• **肉馅
• 猪肉 200g
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 葱姜水 适量

生煎（超简单适合上班族）的做法步骤

步骤 1

把面粉，酵母，水混合在一起成面絮

步骤 2

稍微揉搓成团，放冰箱过夜

步骤 3

肉馅的料除葱姜水外放一起搅拌，最后葱姜水分多次放入肉馅，搅拌上劲儿，放冰箱。

步骤 4

第二天早上取出面团回温10分钟， 分成20个剂子，把每个剂子揉圆

步骤 5

用擀面杖擀成圆片

步骤 6

拿出肉馅儿，用这个手法包成生煎包，

步骤 7

平底锅刷一层薄薄的油，把所包好的生煎包放在平底锅上 包子之间也刷一层油防止包子和包子之间黏连

步骤 8

开小火煎2分钟，加入冷水没过包子的一半转中大火

步骤 9

煎7分钟，待水收汁，底部焦脆的时候撒上黑芝麻，葱花 完成🉑

步骤 10

步骤 11

香香脆脆的生煎就完成了

菜谱创建时间：2024-09-09 17:46:37