酱油蛋炒饭

作者： 香菇妹妹

用料

• 鸡蛋
• 米饭
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 盐

酱油蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

隔夜米饭倒入一点蛋液抓散

步骤 3

热锅凉油，鸡蛋倒入不动，起泡后炒散

步骤 4

鸡蛋拨到一边，倒入肉/火腿

步骤 5

加米饭炒散至水分少一半，再加“6”的调料

步骤 6

生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉（扬州炒饭不➕老抽）

步骤 7

出锅前15秒➕葱花

菜谱创建时间：2024-09-08 22:23:48