烘焙烤箱怎么选？海氏i7烤箱感受附使用指南

作者： 跟着小法吃吃的

用了这么多年，为什么小法一直推荐家用烘焙选海氏 i7 烤箱呢？

用料

• 鸡蛋

烘焙烤箱怎么选？海氏i7烤箱感受附使用指南的做法步骤

步骤 1

【玩烘焙容量是关键】 40 升空间才适合食材蓬发，才有地方烤戚风蛋糕，才能放得下 28 方盘烤基础蛋糕卷，才能烤高度高的标准吐司，才能用得上很多博主的食谱，放得进去模具，才能烤的量够亲朋分享，才能满足备餐，不会白忙乎一天不够吃🥹

步骤 2

【温度稳定是优势】 i7 预热不算快的，但热起来温度就非常稳定不乱飞，电子控温，双 NTC 精准感温探头，每秒能进行 20 次智能温差监测，精准感知 1℃的温差，受热上色超均匀，基本给出的温度时间参考都好用，不怎么失败，很适合烘焙新手和小白磨合上手超快的。

步骤 3

【风炉加持】 背部有风机和光波管，是真热风循环。烤箱内的热空气均匀流动，上色也更均匀。小法烤两层酥饼时候，每层都能烤出一致的色泽和酥脆口感。有了风炉，还能当空气炸锅用，脆皮鸡翅等脱脂健康又美味，也是家里下厨的好帮手！

步骤 4

【贴心细节】 可28-50 度发酵、吐司面包发酵，恒定发酵酸奶都 ok 的， 30-90 度烘干果干，花茶，肉干…还有很多种的预设模式，WiFi 一连好多食谱都在库里随便玩随便学，还是很适合烘焙发烧友的哈。 【清洁便利】 i7 内胆是搪瓷材质，耐磨还不易沾油污，直接擦就好，不怕刮花。底部有能取出清洁的接渣盘，能减少好多清洁的麻烦呢。

步骤 5

小法贴心的给大家附上面包温度指南，用 i7 的宝宝参考起来： 硬欧无糖油类：直接 230 度蕞高温，加点冰块自制蒸汽，底部垫个石板或烤盘，一样烤出脆皮脆底的家庭欧宝。

步骤 6

甜面包类：平炉 180 度上下火，风炉 170，注意后期上色。 吐司类：看模具，低糖模具 170 度，三能金 180 度就行，一定烤透，至少 30 分钟起步，注意顶部上色，可以及时盖锡纸或烤盘隔热哦

步骤 7

希望大家能快速磨合好 i7 烤箱，和我一样感受更多 i7 烤箱的魅力哈～

菜谱创建时间：2024-09-08 09:39:35