鸡蛋汉堡

作者： 大倪darling

记得刚工作的时候，有一次冬天加班，下班后风大天黑，在路边摊买了一个鸡蛋汉堡，超满足。

用料

• 面糊配料（可头天晚上做好面糊，第二天一早直接做早餐) 食材是两个汉堡的量
• 面粉 150克
• 清水 200克
• 酵母 2克
• 花椒粉 3克
• 肉馅配料（拌匀）
• 牛肉沫 150克
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 两只

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

提前一晚按照上面的面糊配料调好面糊放冰箱

步骤 2

调好肉馅，多加点葱花香

步骤 3

小锅打入一个鸡蛋，讲蛋黄划匀

步骤 4

蛋液半凝固后加入肉末

步骤 5

同时另一半倒入面糊，1/3的锅边厚度

步骤 6

肉变色后，把右边的鸡蛋肉末叠在左边的面糊上

步骤 7

再在右边倒上1/3锅边的面糊

步骤 8

面糊都凝固了就可以出锅啦

步骤 9

最终做了两个鸡蛋汉堡，多的面糊摊了个饼

菜谱创建时间：2024-09-07 12:48:39