胡萝卜豆浆饭

作者： 沈知味

榨果汁过滤得到胡萝卜渣很有营养，于是想办法把它利用起来，和豆浆搭配做了这样一碗饭，既有植物蛋白又富含维生素A真的很健康。

用料

• 胡萝卜渣 适量
• 豆浆 约230g
• 大米 180g

胡萝卜豆浆饭的做法步骤

步骤 1

大米用清水淘洗好，放入电饭锅，加入豆浆。大米和豆浆的比例约为1：1.3，浸泡一个小时

步骤 2

按下煮饭键煮饭。煮好饭后和胡萝卜渣拌匀即可

胡萝卜豆浆饭的小贴士

用豆浆煮出的饭偏软烂，不喜欢这种口感的童鞋请忽略这道饭。 1、豆渣一定要过滤掉，只用纯豆浆煮饭。否则容易糊底 2、刚做好的豆浆一定要放冷后再用，否则饭煮不熟 3、煮之前用豆浆浸泡一会大米，更容易煮成功 4、豆浆有一定浓度，所以煮饭时豆浆的量要比平时的水量多一些，否则饭会比较硬。豆浆越浓，需要的量就越多，这个多试几次后会找到平衡。 5、如果有豆渣，待饭煮好后一起拌匀也很好

菜谱创建时间：2012-12-10 17:27:43