焦黄油曲奇

作者： 半斤66

仿日本天价曲奇-艾许黄油曲奇

用料

• 黄油 200g
• 蛋黄 4个
• 低筋面粉 216g
• 细砂糖 104g
• 盐 3g
• 杏仁粉 68g
• 焦黄油 70g

焦黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

先做焦黄油，把做焦黄油的70g黄油，大火融化它。从大气泡烧到没起泡，就做好了。放凉以后过滤一下渣

步骤 2

200g黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

加入四个蛋黄，搅拌均匀

步骤 4

然后把焦黄油倒进去搅拌均匀

步骤 5

过筛好的低筋面粉➕杏仁粉倒进去、搅拌至无颗粒状

步骤 6

我用的是6.5的玛芬蛋糕模具，一共能做14个。 装好后放冰箱冷藏30分钟。烤箱预热165度10分钟，烘烤30分钟即可！

菜谱创建时间：2024-09-05 22:41:58