发面饼（4-5个人）

作者： 我要做好吃的给我苏吃

参考别的的食谱整理，家里4个大人，1个小宝宝，煮完大家都说还不错

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 10-20g
• 温水35度 400g

发面饼（4-5个人）的做法步骤

步骤 1

1、把白糖用少量温水化开，在加入酵母，静置3-4分钟 2、加入面粉，分次加入水，搅拌成团（很黏糊，不用揉面，分次加水，是因为不同面粉吸水量不同） 3、等待发酵30-40分钟 4、等待发酵的时候，准备馅料，韭菜切碎用油拌一下防止出水，在加入自己喜欢的馅料，肉、胡萝卜、葱、包菜都快可以，加入盐、味精、椒盐 5、手上抹油、案板抹油、刮板抹油，然后压扁，放上内馅，从边缘提起来收拢就可以。 5.1、（包馅在手上操作也可以） 6、收口朝下放入平底锅，开小火，用手按压整形，压扁一点，然后反面，250g大概可以做10个煎饼。 7、馅料参考:韭菜鸡蛋馅、洋葱猪肉馅

步骤 2

习惯整理成表格了，备忘一下

菜谱创建时间：2024-09-05 09:28:26