巴斯克蛋糕

作者： 小八不爱哭

用料

• Kiri奶油奶酪 200g
• 细砂糖 27g
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 170g
• 玉米淀粉 10g

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、kiri 200g奶酪提前拿出来室温软化（提前20来分钟就可以） 2、奶酪软化后加入27g白砂糖，把奶酪糖搅拌均匀 3、打两个全蛋➕1个蛋黄饼用打蛋器搅拌均匀，分三次加入奶酪里，三个全蛋应该也可以！ 4、加入150ml-170ml奶油，搅拌均匀，我一般放170，这个无所谓 5、加入过筛的10g玉米淀粉搅拌均匀 6、最后过筛一次奶酪糊，倒入模具中，震两下，把气泡用牙签挑掉 7、烤箱预热10分钟，烤箱中下层火，烤箱里的架子倒着用，210度25-30分钟，烤一段时间后观察可以盖上锡纸，防止表层太焦 8、烤完冷却后放冰箱冷藏一夜（上面放两层厨房用纸，再封保鲜膜）

菜谱创建时间：2024-09-04 18:20:32