煲粥时,小米和水的用量比例跟上一篇帖子煲大米粥的用量比例一样。 小米可提前浸泡,我为了省事直接煲。
南瓜去皮切片蒸熟,整好后倒入碗里碾碎备用
小米粥煲好后,倒入南瓜泥,搅拌均匀。即可
1、南瓜不甜的话可酌情往粥里加糖。 2、煲小米粥时可加几个去核红枣和枸杞。 3、以前按照原帖做法做过小米粥,印象中好像会更好吃。即:小米浸泡一小时→煲成小米饭→加入蒸熟的南瓜泥→加开水煮一会儿。下次再试试。