【简食】番茄菌菇香肠烩饭

作者： Hann名字别再重复了

菜谱自小红书@甄凤爪。一人份

用料

• 芝士肠 1根
• 洋葱 1/4个
• 圣女果 约6个
• 蟹味菇 半手掌大小
• 米饭 一人份
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱
• 生抽
• 蚝油
• 白糖
• 盐
• 黑胡椒

【简食】番茄菌菇香肠烩饭的做法步骤

步骤 1

备料：芝士肠切丁；洋葱切丁；圣女果四切；蟹味菇切丁；米饭备好。

步骤 2

烹饪：锅里下油，下芝士肠，炒香；下洋葱，炒香；下番茄丁和蟹味菇丁，炒软出汁。 加番茄酱2勺+生抽1勺+蚝油1勺+白糖0.5勺+黑胡椒+盐调味。 扣入米饭，加一点水，闷煮5分钟。浓稠出锅。

步骤 3

盖滑蛋：两个鸡蛋打散+盐+黑胡椒。小火加油倒入锅中，不断从边沿往中间推，8分凝固就可以出锅了。

【简食】番茄菌菇香肠烩饭的小贴士

蛋会柔和整体的口味，个人感觉不盖滑蛋也很好吃。

菜谱创建时间：2024-09-03 10:25:56