茄汁糖醋排骨

作者： 小方手工美食

小朋友不舒服想吃酸酸甜甜的烧排骨啦，正好有味好美的蕃茄沙司来做。

用料

• 排骨 500克
• 糖 3勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 醋 2勺
• 生抽 两勺
• 番茄酱 两勺
• 葱姜蒜山楂八角 少量

茄汁糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净后冷水下锅，放葱姜料酒焯水去醒。

步骤 2

煮沸5分钟后捞出冲洗干净备用。

步骤 3

锅中少许油冰糖小火炒出糖色。

步骤 4

倒入排骨翻炒上色。

步骤 5

加一壶开水没过排骨，放几片干山楂和一个八角。

步骤 6

再加入醋，酱油蕃茄汁糖到小碗里搅拌均匀。

步骤 7

倒入排骨中大火煮十到二十分钟调小火。

步骤 8

捞出葱姜八角山楂。

步骤 9

大火收汁，调味加适量的盐。

步骤 10

出锅装盘。

步骤 11

开饭啦。

步骤 12

孩子超爱吃。

菜谱创建时间：2024-09-02 20:09:48