韭菜切小段,其他食材切小丁➕鸡蛋➕水搅拌成酸奶状,面粉和淀粉比例1:1(一定要加淀粉脆脆的口感)多加点油,切记全程用小火煎,一面定型后再翻面,不要捉急哦~
鱿鱼丁要用厨房纸擦干水,不然就会和我一样尖叫~(蹦油~我的肉~啊~)