糖醋腌萝卜

作者： Moonstarhot

不去皮，腌制过程放糖，保持脆嫩。

用料

• 萝卜 1根
• 糖 若干
• 盐 若干
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 镇江香醋 若干
• 香麻油 若干

糖醋腌萝卜的做法步骤

步骤 1

选用短款的白萝卜，根部带青色的更甜更嫩。

步骤 2

洗净后不去皮，切成小条块，放糖和盐一起腌制。放置2小时左右，等待出水。

步骤 3

将第一次腌制的水倒出，放烧开放凉的清水，洗去之前过多的盐。

步骤 4

洗净绞干水分后，放置调料。

步骤 5

盐，糖，老抽，生抽，镇江香醋，香麻油。

步骤 6

拌匀即可。放冰箱腌制一晚更入味。

菜谱创建时间：2024-09-02 18:19:43