西红柿炖牛腩（改良版）

作者： 艾丫097

卖相一般但是味道很喜欢！

用料

• 牛腩 300-500g（我喜欢吃肉放了500g）
• 西红柿 2只中等大小
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 八角 2-3个
• 香叶 4片
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 适量

西红柿炖牛腩（改良版）的做法步骤

步骤 1

牛腩多洗两次洗去血水，然后冷水下锅加入生姜料酒焯水，西红柿去皮，一半切块，一半切成小细丁备用

步骤 2

锅内放油，下入牛肉翻炒，然后下入葱、姜、八角、香叶、白糖、黑胡椒、料酒、生抽，炒至变色后加入西红柿丁继续翻炒，待西红柿出沙后倒入开水（没过牛肉即可），小火炖煮一个小时

步骤 3

一个小时后，将剩余西红柿下锅，再炖20分钟即可出锅（出锅时可加一些番茄酱🥫）

菜谱创建时间：2024-09-02 17:54:32