菠萝咕噜肉

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

酸酸甜甜，非常酥脆的菠萝咕噜肉，我来分享一下我的做法！

用料

• 菠萝 几片
• 里脊 半斤
• 鸡蛋黄 一个
• 淀粉 适量
• 料酒 一勺
• 白胡椒粉 适量
• 生姜粉 少许
• 味好美番茄沙司 一大勺
• 白糖 一勺
• 生抽 少许

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

先来个成品图

步骤 2

食材准备，里脊洗净切块，放一点点料酒，一点点盐，白胡椒粉，生姜粉

步骤 3

搅拌上劲，腌制20分钟

步骤 4

放一个蛋黄，适量淀粉，搅拌均匀

步骤 5

因为量少，我用个不锈钢盆炸肉片

步骤 6

油温八成，慢慢放入肉块，炸熟后再次复炸一次，能让肉块酥脆，捞出沥油

步骤 7

锅里放少许底油

步骤 8

放适量味好美番茄沙司

步骤 9

一勺白糖

步骤 10

一点点生抽，一勺水，大火烧开，不停搅拌

步骤 11

直到汁水浓稠

步骤 12

放入菠萝和彩椒，煸炒一会儿

步骤 13

再放入肉块，快速煸炒

步骤 14

等汁水全部裹上，立马出锅！

步骤 15

香甜，肉块还是酥脆的！

菜谱创建时间：2024-09-02 08:45:46