清炖牛肋条～姜妍版

作者： 眼袋_uy06

用料

• 牛肋条 2斤
• 姜
• 料酒
• 香叶
• 桂皮
• 白芷
• 山楂片
• 黑胡椒

清炖牛肋条～姜妍版的做法步骤

步骤 1

冷水泡1～2小时

步骤 2

泡好后入冷水锅焯一下，冷水锅中放入姜片和料酒

步骤 3

肉捞出热水冲洗干净

步骤 4

将洗好的肋条放入高压锅中，加适量的水，香叶、桂皮、山楂、白芷、黑胡椒，姜片 压25分钟，如果想吃烂烂的压40分钟（每个高压锅的脾气不一样，自家的锅自行掌握时间）

步骤 5

调蘸料（两种料各取所需）： 红酱；小米椒圈，蒸鱼豉油或酱油，糖半勾，香油，芝麻 绿酱：烧椒酱两勺，醋一勺，蒸鱼豉油二勺

菜谱创建时间：2024-09-02 00:36:17