红烧肉

作者： 简爱12311

用料

• 料酒
• 冰糖
• 八角
• 香叶
• 老抽
• 生抽
• 五花肉
• 桂皮
• 盐

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1:热锅烫皮:锅烧热五花肉皮朝下先把皮烫一下，然后放温水浸泡5分钟。刮去皮上猪毛。

步骤 2

2:锅中放油，倒入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，炒一下，锅中倒入肉，然后倒入之前炒好的糖色，老抽上色，翻炒均匀。

步骤 3

3:倒入一瓶啤酒，先大火烧开5分钟，再小火炖一个小时。

步骤 4

5:出锅加盐。配米饭，賊下饭

菜谱创建时间：2024-09-01 15:51:49