红烧肉

作者： 9116_52my

用料

• 五花肉 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉干锅烫一下皮肤

步骤 2

拿出来用刀刮一下

步骤 3

然后绰水，防葱姜料酒

步骤 4

大火煮开，继续煮5分钟

步骤 5

拿出来洗净切块

步骤 6

锅里放一点点油，放肉块，小火煎到四面焦黄 把肉盛出来，多余油倒出

步骤 7

炒糖色，颜色枣红色倒入肉

步骤 8

炒上色

步骤 9

加黄酒去腥

步骤 10

放三勺生抽，1勺老抽，一勺醋，再炒2分钟

步骤 11

准备，葱2根，姜4片，桂皮一小块，八角三个，香叶2片，山楂3片，把香料倒入肉锅里，加开水没过揉，煮开转小火炖1小时 时间到了把香料检出 开大火收汁，出锅撒一点干桂花

步骤 12

菜谱创建时间：2024-09-01 14:44:34