猪肉脯

作者： Lorna1413

用料

• 猪里脊 2斤
• 糖 100克
• 盐 8克
• 生抽 6克
• 老抽 6克
• 红曲粉 6克
• 料酒 20克
• 耗油 40克
• 味精 6克
• 白胡椒粉 2克
• 黑芝麻 少许
• 蜂蜜 60克
• 水 50克

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

用这种机器绞肉馅儿，越碎越好

步骤 2

放入除芝麻、蜂蜜和水之外的调料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏室半小时，60克蜂蜜兑水 备用。

步骤 3

取160-180克肉馅放到油纸上均匀擀平，放芝麻 压入肉馅中，刷蜂蜜水。我用的是25升的烤箱， 上下火180度烤5分钟，取出翻面后刷蜂蜜水再烤10分钟，取出翻面后刷蜂蜜水，再烤5分钟即可。

步骤 4

烤好取出晾凉

步骤 5

彻底冷却后装入密封袋 尽快吃完

菜谱创建时间：2024-08-31 22:51:38