老酸奶👄👄

作者： 宝贝LBC

葡萄🍇樱桃🍒果酱老酸奶 无糖，无任何添加剂💪无酸奶机，无面包机，无烤箱都可以做的老酸奶😍😍 零厨艺，零失败，比发面还简单，做就成功🌹🌹不做不知道🤷🤷可以不加糖🍬🍬

用料

• 纯牛奶 500克
• 酸奶菌粉 1小包
• 白糖可不加 10克

老酸奶👄👄的做法步骤

步骤 1

我用的是这个牌子的牛奶，鲜牛奶需要提前加热一下，不需要煮开，锅边有泡就关🔥，其他牌子的牛奶也可以，注意不要用脱脂牛奶。

步骤 2

常温牛奶🥛1000克纯牛奶用酸奶菌粉1包（1）克和牛奶搅拌一起。 鲜牛奶需要加热一下，不要煮开，室温再放酸奶菌粉。两种牛奶都需要大约搅拌30次

步骤 3

做酸奶的杯子，提前用开水烫一下，晾干，这个是搅拌好的，密封罐。准备工作完成。

步骤 4

电饭锅没有酸奶功能也一样做酸奶，自己掌握温度。电饭锅加一碗水，加热一分钟，根据自己家电饭锅温度，大约37度左右就可以把酸奶杯放里，大约8小时左右，就做好了，感觉温度低中间再加热一下，根据自己家电饭锅温度。8小时以后酸奶就凝固了。做好的冰箱冷藏2小时以后，口感更好。打开最短3天左右食用完。

步骤 5

这个是有乳清的，可以食用。

老酸奶👄👄的小贴士

每家电饭锅温度不一样，自己掌握，加热后的电饭锅，为了长时间保温，上面盖上毛巾厚一点的。里面也可以加一瓶热水50度左右。没有菌粉可以用酸奶做。

菜谱创建时间：2024-08-31 18:22:29