客家酿豆腐

作者： Leonard吖

老妈做的~

用料

• 豆腐 2块
• 肉沫 看自己
• 葱花 看自己
• 白糖 生抽 白胡椒粉 蚝油 淀粉 油 看自己
• 鸡蛋 1个

客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

准备豆腐。

步骤 2

切大块。

步骤 3

挖个洞。

步骤 4

准备肉沫，放入小葱、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、油、鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

把肉沫塞进豆腐里。

步骤 6

锅里放油，把豆腐肉面朝下煎。

步骤 7

煎到肉沫变色再翻过来煎豆腐底。

步骤 8

豆腐四周都煎一下会香一点。

步骤 9

倒入热水没过豆腐三分之一。

步骤 10

放入白胡椒粉。

步骤 11

放入生抽、白糖。开大火煮滚之后调中火。

步骤 12

放入葱花、蚝油。

步骤 13

用淀粉水勾芡，出锅~

菜谱创建时间：2024-08-31 14:01:34