不输店里的小酥肉

作者： 如果我们还是原来的我们

用料

• 里脊肉 半斤
• 盐 2克
• 花椒 适量
• 生姜 3片
• 鸡蛋 半个
• 酥肉粉 50克
• 水 50克
• 花椒粉 少许

不输店里的小酥肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条，加入生姜，花椒粒和盐先腌上。没时间的话腌个半小时到一小时就够了。

步骤 2

调好浆，按照酥肉粉的比例调配，粉50克，水50克，鸡蛋半个（我就用了一个蛋黄，蛋清刚好拿去弄鱼）。

步骤 3

把肉放进粉糊里，均匀裹上粉糊

步骤 4

油加热，一条一条放入肉条，炸到黄色捞起

步骤 5

全部炸完后，油加热，把全部肉倒进去再复炸20秒。吃的时候蘸点辣椒面，YYDS

菜谱创建时间：2024-08-31 13:24:35