阳春面

作者： 我愿做个好小孩

用料

• 面条 100克

阳春面的做法步骤

步骤 1

辅料 版本1 面条 1人份 葱花 适量 调料 猪油 1勺 芝麻油 少许 盐 1-2克 鸡精、糖 少许 生抽 2勺 辅料 版本2 面条 1人份 葱 3根 调料 食用油 少量 猪油/芝麻油 半勺 盐 一小勺 鸡精 一小勺 白胡椒粉 少量 生抽 2勺 醋 1勺 小贴士 用猪油的更香更正宗，没猪油，用芝麻油代替，调料（白胡椒粉、醋、白糖）随意调整，口味重可以再加一点小米椒和蒜末。 1先来调汤底： 【版本1】葱花+猪油+生抽+半勺芝麻油+少许糖和鸡精，加几勺开水或者面汤。 【版本2】葱花+生抽：醋=2:1+芝麻油+盐+鸡精+白胡椒粉，食用油烧热后，浇到调好的酱料上。再加一碗热水搅拌开。 【通用版】葱花+（猪油/芝麻油）+生抽。 2水开下入面条，加少许盐，煮2-3分钟，将面条捞入碗中。

菜谱创建时间：2024-08-30 17:21:54