烤鸡胸肉

作者： EmmaTZ

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用料

• 无皮去骨鸡胸肉 4块
• 红糖 1 1/2 汤勺约22.5毫升
• 意大利香料（如牛至或迷迭香等） 1茶勺5毫升
• 海盐 1茶勺
• 辣椒粉 3/4 茶勺
• 黑胡椒 1/4茶勺
• 大蒜粉 1/4茶勺
• 橄榄油 1汤勺

烤鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

用刀背把鸡胸肉拍薄，特别是厚的位置把它拍扁到2厘米到3厘米的厚度。（这是为了热传递的均匀，否则厚的地方热量没有按时传入，外面肉老了，里面还是生的。）

步骤 2

把除了橄榄油之外的调料搅拌均匀。

步骤 3

在鸡肉上先抹一层橄榄油，再抹上刚才搅拌的调料，两面都要涂抹。

步骤 4

放在预热后425华氏度的烤箱中，摄氏度=（华氏度-32）/1.8，烤25分钟，放置5分钟后再切开。如有温度计，可以测试鸡胸肉深处是否达到165华氏度，肉熟了的温度。

菜谱创建时间：2024-08-30 04:05:05