潮汕生腌（潮汕冰淇淋）

作者： 早村道

我自己很喜欢很喜欢的一道美食

用料

• 虾 40只
• 螃蟹 2只
• 香菜 8根
• 蒜苗 1根
• 小米椒 4个
• 大蒜 3个
• 姜 一块
• 生抽 250克
• 鱼露 125克
• 芝麻油 25克
• 白醋 25克
• 辣酱油 25克
• 高度白酒 适量
• 柠檬 1个
• 白糖 适量
• 芥末 适量
• 矿泉水 同等量

潮汕生腌（潮汕冰淇淋）的做法步骤

步骤 1

把材料洗干净；香菜切段留梗，蒜苗切碎，蒜和姜，辣椒都切末。芥末白糖放进去备用

步骤 2

把生抽雨露辣酱油芝麻油白醋往里加

步骤 3

同等量的水就是我配料表里带有克数的全部加一起 比如我上面加起来是450克，那称450克的水即可 烧开的水凉凉或者直接用矿泉水

步骤 4

好新鲜的虾呀

步骤 5

然后把洗干净的虾加进来、我用的是野生虾（好像叫麻虾）

步骤 6

放了两个梭子蟹

步骤 7

柠檬切片，然后把盖子盖上放冰箱冷藏4小时以上即可食用

步骤 8

腌好后用干的筷子夹出

步骤 9

有没有流口水

步骤 10

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菜谱创建时间：2024-08-29 19:27:07