炝拌土豆丝

作者： 独白d

用料

• 土豆 2-3
• 胡萝卜 半根
• 香菜
• 干辣椒丝

炝拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

1土豆切丝，尽量粗细均匀，用清水浸泡半小时，淘洗几次，直至水变清澈 2准备胡萝卜丝，香菜段 3锅中水烧开，倒入土豆丝焯水，时间大概2-3分钟，焯水时滴入几滴白醋（可以更脆）。炒熟过冰水后，沥干水分（一定要沥干）

步骤 2

4一勺生抽，两勺白醋，适量和白糖，适量鸡精 5土豆丝上放入蒜末，干辣椒丝，淋入热油，炸香辣椒和蒜末，盖上锅盖焖1分钟左右 一勺辣椒油，三四滴香油和花椒油，放入胡萝卜丝和香菜段，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2024-08-27 10:02:57