溜肉段

作者： 声声慢2333

用料

• 里脊
• 鸡蛋
• 青椒
• 胡萝卜
• 盐
• 白糖
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 鸡精
• 淀粉
• 胡椒粉
• 面粉

溜肉段的做法步骤

步骤 1

里脊切条，放入料酒，胡椒粉，醋，盐，蚝油，蛋清（我都放一整个蛋）腌半个小时

步骤 2

加4勺面粉，3勺淀粉，搅拌均匀

步骤 3

热锅放油，小火慢炸，炸好的肉条，（这个时候吃，就是软炸里脊了，撒上椒盐也非常好吃）

步骤 4

胡萝卜青椒切片，准备一碗汤汁：生抽，醋，料酒，鸡精，白糖。一碗水淀粉。

步骤 5

热锅热油，放入胡萝卜青椒哥炸好的肉段，翻炒均匀，放入调好的料汁，翻炒一会加水淀粉，收汁装盘ok

菜谱创建时间：2024-08-27 08:16:03