玫瑰坚果棒

作者： 饭团儿6

满满玫瑰香融合脆脆的坚果，健康营养，好吃不胖，无糖无油免揉面包快来试试吧！

用料

• #波兰种
• 高筋面粉 50g
• 水 50g
• 干酵母 0.5g
• #主面团
• 波兰种 1份
• 高筋面粉 200g
• 火龙果汁 8g
• 水 160g
• 干酵母 2g
• 玫瑰酱 15g
• 盐 3g
• 腰果 50g
• 蔓越莓干 30g

玫瑰坚果棒的做法步骤

步骤 1

提前一晚准备全麦波兰种，干酵母和水混合加入高筋面粉，发酵至2倍大放冰箱冷藏一晚。

步骤 2

制作主面团，除玫瑰酱和坚果以外的食材混合，成团后四周往中间对折，静置30分钟后，再次对折静置。

步骤 3

将面团擀成长方形，中间涂上玫瑰酱和坚果碎，两边对折。

步骤 4

均分成6份，扭成麻花，放入烤箱二次发酵。

步骤 5

上火220度下火200度烤20分钟。

菜谱创建时间：2024-08-26 20:53:59