吐司披萨

作者： 进击的麻瓜

想要吃得健康又快捷， 尝试完法棍做的tapas后觉得吐司面积更大可能尝试的范围更大，于是利用冰箱里有的东西做了一个类似披萨的东西，结果意外发现好好吃，鲜嫩多汁，入口有类似蒜蓉花甲的鲜香，被汁水浸没的吐司的多汁的口感，芝士和黑椒混合得到的类似披萨的味道，边角还有烤吐司的酥脆，口感和味道都很丰富，于是临时记录一下，便于后续复现或改进！

用料

• 吐司片 2片
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 鸡蛋 1只
• 白蘑菇 3个
• 蒜沫 适量
• 葱沫 适量
• 橄榄油 3克

吐司披萨的做法步骤

步骤 1

首先制作蘑菇鸡蛋液，这一步是关键，不要把口蘑和鸡蛋直接加到面包上，不然无法混合不说，由于食材差异过大，同样的温度下有的过熟有的不熟不好吃。 回到这个蘑菇鸡蛋液： 拿一个小碗放入切丁的口蘑，加入适量的蒜沫和葱沫，再打入一个鸡蛋，加入一滴橄榄油，搅拌均匀。 把蘑菇鸡蛋液加到吐司上，抹均匀。

步骤 2

再铺上马苏里拉芝士碎。

步骤 3

放入烤箱，180度，15分钟，预热的时候就可以放进去了。

步骤 4

出烤箱后加入灵魂黑胡椒。 ps：我还吃了一些紫卷心菜沙拉，生吃的还是有机的比较好吃，加入丘比香甜沙拉酱（蓝色盖子的）

菜谱创建时间：2024-08-26 20:04:53