简单易做的奶香布丁派~

作者： 阿南的私房烘焙

奶香布丁派（可做1个17cm的挞盘）

用料

• 派皮：
• 黄油 55克
• 盐 1克
• 幼砂糖 18克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 140克
• 奶香布丁液：
• 牛奶 60克
• 幼砂糖 35克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 75克

简单易做的奶香布丁派~的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 黄油室温软化后倒入幼砂糖和盐搅拌均匀

步骤 2

分次加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉拌匀

步骤 4

戴手套将面团揉匀

步骤 5

包上保鲜膜送入冰箱冷藏松弛半个小时

步骤 6

将面团擀成比挞盘直径大3cm的圆片

步骤 7

将擀好的面团盖在挞盘表面

步骤 8

用手按压均匀，去除多余饼皮，底下扎上适量的透气孔

步骤 9

接着制作布丁液，牛奶加入糖搅拌均匀

步骤 10

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 11

倒入淡奶油搅拌均匀

步骤 12

过筛后倒入挞壳中

步骤 13

送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤40分钟左右（我使用的是高比克E9）每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 14

出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！

步骤 15

完成！

菜谱创建时间：2024-08-26 16:55:52