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蓝莓乳酪派的做法

蓝莓乳酪派

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作者: Tracy易彩
Tracy易彩
昨天去采摘蓝莓,带回家一大篮,想着加乳酪做成派应该很好吃,烤出来真的太受欢迎了,一会就抢光了~

用料

蓝莓乳酪派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化后倒入低筋粉和糖粉,用手不断揉搓,搓成粗颗粒状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在搓匀的面粉里加入全蛋液,揉成面团,稍微揉一下就可以了,不要揉太久,不光滑也没关系的。把面团放入冰箱冷藏松弛20分钟以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在来制作乳酪馅,奶油奶酪放入容器内,加入酸奶和细砂糖,隔温水小火加热,用手动打蛋器打至顺滑,离火后加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将松弛好的面团擀成比派盘大一圈,把擀好的派皮铺到派盘上面,用手指轻压派皮,使派皮紧贴派盘,然后用擀面杖在派盘上压一下,将多余的派皮切断

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用拇指挤压派盘边缘,使派皮高出派盘一些,底部用叉子扎出小孔,可防止派皮鼓起来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派盘内填入蓝莓

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入乳酪糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,190度15分钟转170度20分钟

步骤 9

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菜谱创建时间:2015-07-15 16:20:52
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