酸辣爽口的柠檬凤爪

作者： 潘_潘的小厨房

夏天，啃着冰凉酸辣的柠檬凤爪，追个剧，配点小饮料，美哉美哉

用料

• 鸡爪 15只
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜片 适量
• 白糖 适量
• 小米辣 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 柠檬 一个
• 小葱 适量
• 洋葱 半个

酸辣爽口的柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪掉指甲，一分为二

步骤 2

洗干净的鸡爪下锅焯水，加入几片姜，放点料酒去腥，焯水后洗干净

步骤 3

将洗干净的鸡爪重新下锅煮八九分钟

步骤 4

煮鸡爪时可以准备配料，柠檬切片去籽，半个洋葱，少许青红辣椒，喜欢吃辣的可以多放点，少许葱、姜、蒜切好备用

步骤 5

捞出煮熟的鸡爪放入冰水中

步骤 6

准备酱汁：生抽、醋、白糖、食盐、鸡精适量

步骤 7

准备一个保鲜盒，把泡过冰水（有嚼劲）的鸡爪放入保鲜盒中，把准备好的材料，酱汁都倒入容器中，拌匀

步骤 8

放冰箱冷藏，浸泡一夜更入味

菜谱创建时间：2024-08-25 19:10:45