家庭版司康

作者： 旧居妒海的猫。

用料

• 黄油 60g
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 180g
• 高筋面粉 70g
• 淡奶油 180g
• 泡打粉 6g
• 盐 2g
• 细砂糖 40g
• 蔓越莓 100g

家庭版司康的做法步骤

步骤 1

先将面粉和泡打粉、盐，搅拌均匀（泡打粉拌不匀会发苦），然后加入蔓越莓，黄油搅拌均匀（固体黄油切成绿豆大的小颗粒拌入，这样司康会更蓬松，口感更好），最后放入淡奶油揉面，面揉好后，反复叠压五至六次，再切块，抹上蛋黄液，烤箱170度25分钟

菜谱创建时间：2024-08-25 18:44:44