奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)

作者： 花弄影儿

实在太美味，一开舀根本停不下了，一杯一口气炫完。比外面吃过的麦旋风D*八喜啥的口感更好。这也是倒杯不洒哈哈哈！制作简单赶紧试一下🤣

用料

• 淡奶油 250ml
• 细砂糖1 10克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖2 15克
• 牛奶 70克
• 炼乳 1勺
• 奥利奥碎 70克
• 朗姆酒 1瓶盖

奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

蛋黄中加入15克白糖搅拌均匀

步骤 3

不粘锅降70克牛奶加热至冒泡，回凉一下倒入此前的蛋黄液中，搅拌均匀

步骤 4

将蛋黄牛奶混合液倒入不粘锅小火加热，不停搅拌至粘稠后关火。加入一勺炼乳搅拌均匀

步骤 5

再加入一瓶盖朗姆酒搅拌均匀。朗姆酒为锦上添花，不加也可，加了更加美味。

步骤 6

淡奶油中加入10克白糖打发至出现纹路(淡奶油必须冷藏 6小时以上再开始打发，否则打发容易油水分离)

步骤 7

打发的奶油中加入步骤5搅拌好的蛋黄液，搅拌均匀。再加入奥利奥碎搅拌均匀。

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

装入容器，震几下。我想当D*吃了就用的杯子装，用密封盒也可以的

步骤 10

密封一下冷冻。4小时左右就可以吃了～

步骤 11

一口气炫完一杯。好吃是好吃，就是不知道怎么拍才好看哎～很简单，做起来吧！

菜谱创建时间：2024-08-25 12:50:56