炝土豆丝

作者： 咕_咚

用料

• 土豆 2个
• 花椒 20粒
• 干辣椒 2个
• 二荆条辣椒 1个
• 蒜 3个
• 香菜 1颗
• 糖 1勺
• 醋 半勺
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 半勺

炝土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，洗两遍去掉淀粉。水开后煮2分钟，马上放入凉水中冷却。挤干水分装盘。

步骤 2

将醋，生抽，香菜，蒜片，糖，鸡精，盐放入土豆丝盘中，不搅拌。

步骤 3

起锅，放两勺油，小火榨花椒，炸出香味，去掉花椒 放入辣椒丝。小火炸酥。辣椒不能变黑，热油倒入土豆丝盘中，搅拌即可。

菜谱创建时间：2024-08-25 11:21:20