我做的是戚风的阳极六寸的模具。 1.盆里倒入150克温水,放入3克酵母,50克红糖搅拌均匀,搅到红糖没有颗粒 2.把面粉过筛倒入红糖水中,加入鸡蛋搅拌面粉无颗粒,面糊细腻 3模具底刷一层油,这样比较好脱模。倒入搅拌好的面糊,放在温暖处发酵两倍大。 4.红枣去核,均匀的铺在发酵好的面糊上,水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟,关火焖5分钟,搞定很好吃,