将虾洗净,每只虾都剪开背并去掉虾肠,如上图那样,葱切段备用。
锅里放油,把蒜蓉爆香加入葱白段炒香。
把虾放入锅里,不用加水。
盖上锅盖,开中火焖1分钟。
开盖,加入葱苗炒一下,关至最小火。
这时候我们调一下酱汁,用白糖+白醋+味好美番茄沙司+盐+生抽+水。特别介绍这款味好美番茄沙司,它是生产过程中0添加,配料表只有:水、番茄酱、白沙糖、食醋、食用盐、香辛料、食用香精等,给家人食用,比较放心的产品。
倒入调好的酱汁开大火炒至收汁即可。
上碟!酸酸甜甜很开胃加上漂亮的颜色搭配,做法又十分简单,值得推荐的一道家常菜。