麻婆豆腐龙虾牛蹄筋拌饭

作者： 阿浩啊浩

后面忘记拍了少了几张图 牛蹄筋要高压锅压一下！

用料

• 肉末 二两
• 嫩豆腐 一块
• 生抽 四勺
• 蚝油 两勺
• 水淀粉 小半碗
• 小龙虾 4斤
• 牛蹄筋 两块
• 火锅底料 半块
• 葱姜蒜 适量
• 芹菜 一颗切碎
• 葱花 适量

麻婆豆腐龙虾牛蹄筋拌饭的做法步骤

步骤 1

食材合影！我加了牛骨髓 没啥味道 下次不加了

步骤 2

爆香葱姜

步骤 3

放肉沫 我放的牛肉末也可以用猪肉

步骤 4

放芹菜一起炒

步骤 5

小火炒一下火锅底料炒香 也可以再加一勺子豆瓣酱炒出红油

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

随便加点胡椒粉十三香啥的

步骤 8

生抽老抽和耗油还有半碗水 老抽放一勺就行

步骤 9

放豆腐牛蹄筋还有下次我不会加的牛骨髓

步骤 10

加水煮10分钟后放小龙虾再煮三五分钟，然后加入水淀粉勾芡

步骤 11

找个大碗或者大盆，盛一大盆饭，然后把菜浇上去 汤汁多的话少放点汤汁 不然都是汤 饭就不好吃了

步骤 12

菜谱创建时间：2024-08-23 21:50:54