西葫芦炒鸡蛋

作者： 小酌酌

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐
• 生抽
• 大蒜
• 味精
• 蚝油

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加点白醋更好吃

步骤 2

斜着筷子搅拌至起泡

步骤 3

大蒜用刀压扁，切两下就行

步骤 4

西葫芦对半切开，切片。大拇指和食指☝捏住刀根部，能使上劲儿

步骤 5

倒油铺满锅底，烧至冒烟，倒入蛋液，不要捣碎，熟了盛出来

步骤 6

再补点油，直接放蒜，然后放西葫芦翻炒，加一点点盐让西葫芦出水，放生抽继续翻炒，把水分炒干，然后放鸡蛋碎，收尾放味精，蚝油，盐。结束。

菜谱创建时间：2024-08-23 17:44:00