瑞典茄汁肉丸

作者： wendywwk

该菜谱来自萨巴厨房系列书籍《爱吃馅》中的茄汁瑞典肉丸，单纯记录自己学会的菜谱，侵删。

用料

• 猪肉泥 200g
• 牛肉泥 200g
• 番茄 200g
• 洋葱 50g
• 鸡蛋 1个
• 面包 2片（50g）
• 黄油 10g
• 橄榄油或家用热炒油 1 汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 番茄酱 1汤匙（没有可不加）
• 罗勒碎 可有可无

瑞典茄汁肉丸的做法步骤

步骤 1

1:黄油炒洋葱末，炒香备用。

步骤 2

2:猪肉泥和牛肉泥中加入炒好的洋葱，盐，鸡蛋，黑胡椒粉和面包碎，搅拌均匀

步骤 3

3:肉馅搓成丸子，烤箱180度烤20分钟。可根据丸子大小调整时间。

步骤 4

4:锅里➕油，倒入番茄块，加入盐，如果汤汁不够可加水，熬成番茄酱汤，然后加入肉丸，焖煮三分钟即可出锅。

步骤 5

我还加了一点虎皮蛋

菜谱创建时间：2024-08-23 13:50:11