西蓝花炒虾仁（降脂菜谱）

作者： 心灵做菜

西蓝花🥦炒虾仁，都快吃完了才想起来要分享这个菜谱，所以忘了拍照。下次做的时候把成品图补上。

用料

• 西蓝花 半颗
• 虾 5只
• 生姜丝 少许
• 大蒜头 一瓣
• 生抽 10克
• 盐 少许

西蓝花炒虾仁（降脂菜谱）的做法步骤

步骤 1

西蓝花剪成小朵，放入洗菜盆中，放入清水与西蓝花平齐即可。 撒上一勺盐、一勺面粉，用手搅拌均匀，浸泡10分钟左右，清洗干净，然后用清水多过滤几遍，直至水清无杂质，捞出备用。

步骤 2

新鲜的对虾买回来，放入盆中，撒上一勺盐，用食品夹搅拌清洗后，清水过滤干净。 用牙签从虾脖处挑去虾线，放一旁备用。

步骤 3

锅中放水，放入盐、姜片、料酒，烧开。倒入处理好的干净的虾，煮4分钟捞出，放入凉水中过滤一下，捞出备用。 虾去掉外壳，虾仁放入碗中备用。

步骤 4

锅中放水，水烧开放入一勺盐、几滴油，倒入西蓝花焯水5分钟，捞出过凉，滤干水分备用

步骤 5

姜切丝、蒜去皮拍碎，备用。

步骤 6

锅烧热，放少许油，放入姜丝、蒜末中火爆香，倒入西蓝花翻炒几下，倒入虾仁，翻炒几下，放一勺生抽炒匀，加一点点鲜菇粉，翻炒均匀出锅。

步骤 7

第一次做这道降脂菜，没想到又鲜又香，非常好吃。 快吃完了才想到把这个菜谱分享一下，所以没有拍到成品图片，下次再做的时候，我会把成品图更换一下。

菜谱创建时间：2024-08-23 12:02:09