茄子,青椒切条,番茄切小块,蒜切蒜末
油热下茄条,炒到软软的就可以盛出
重新加油,下蒜末,番茄,加盐炒出汁
加入青椒和茄子
倒入适量水,不需要太多
加水咕嘟三到五分钟加调料:生抽一勺老抽半勺,味精一勺,盐根据自己口味加,大火收汁
倒入饭拌匀就可以食用啦