蒜香小龙虾

作者： 比肩天涯

用料

• 小龙虾
• 芹菜
• 香菜
• 啤酒
• 洋葱
• 蒜末
• 盐
• 料酒
• 味精
• 葱
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱
• 冰糖
• 胡椒粉
• 鸡精
• 味精
• 香油
• 豆豉油
• 蚝油
• 花椒

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾拉去尾巴，清刷洗净，芹菜切段，洋葱切片

步骤 2

下宽油，六成油温将小龙虾下锅过油

步骤 3

锅留底油，下姜，葱，蒜，豆瓣酱，花椒，洋葱片炒香，下蚝油，倒入小龙虾，烹入黄酒，加入啤酒没过原料，大火烧开，加入其余调料，转中小火慢烧至入味，添入味精、鸡精调匀，淋入香油，出锅摆盘，点上香菜即可

菜谱创建时间：2024-08-21 13:21:26