肉桂苹果派🍎

作者： 龙龙小姐的厨房日记

香气馥郁的肉桂邂逅轻甜苹果烤制成派，派皮香脆，派馅柔软，层层包裹馥郁酸甜，入口香浓酥脆，丝丝苹果清香萦绕舌尖，曼妙口感使人回味无穷

用料

• 苹果 3个
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 200克
• 清水 40克
• 黄油 105克
• 白糖 50克
• 肉桂粉 0.5克
• 柠檬 1个
• 糖粉 适量

肉桂苹果派🍎的做法步骤

步骤 1

将3个苹果切开，去芯，切成约3毫米的薄片

步骤 2

在锅中放入5g黄油，加入切好的苹果片，再加入适量刨好的柠檬皮屑，挤入少许柠檬汁，加入半碗水

步骤 3

中火煮苹果片，其中加入30g白糖，肉桂粉，煮至苹果变软，收干汁水备用

步骤 4

碗中倒入低筋面粉，100g黄油，20g白糖，清水40g，所有材料混合揉成面团

步骤 5

将面团擀平擀大，放入模具调整好形态，在派的底部用叉子戳一些小洞

步骤 6

煮好的苹果片放入派内，再切几个长条饼皮编织成装饰铺在派上

步骤 7

鸡蛋取蛋黄液，刷在饼皮表面

步骤 8

200°烤箱预热，将刷好蛋液的派放入烤箱中，上下火烤制35分钟

步骤 9

苹果派烤制完成后，取出冷却并拿掉模具，在表面撒上一些糖粉即可食用

菜谱创建时间：2024-08-21 11:20:53