鸡蛋打散,加入温水调成蛋羹,上锅蒸20分钟。
木耳提前泡发。
焯水3分钟。
切碎碎。
菠菜焯水3分钟。
蛋羹蒸好后,直接盛到碗里备用。
锅内加入纯净水烧开,依次下木耳,下菠菜煮熟。
下蒸熟的米饭烩一烩,把水分收到合适。
把烩好的米饭盛到装了蛋羹的碗里,加入猪肝粉,滴上辅食油,搅拌均匀,就完成了。
1、木耳不能泡发隔夜,把米饭蒸上的时候再泡发就可以; 2、蛋羹不要蒸老了,嫩嫩的口感才好。